Venkovská zabíjačka: Jestli se dobře pamatuji, bylo to vždycky v zimě.

Moje rady tedy zní: se zabíjačkou nečekejte moc dlouho. Nejlepší je prosinec, v době postní je to už povážlivé, ale čekat na jaro – to je čirá pošetilost. Prasátko se nemá trápit – zabijte čistě a rychle. Nikdy nechovejte dvě prasata, a nezabíjejte jen jedno – druhému se stýská a hubne. Prase moc dlouho nevykrmujte, jde to jen na sádlo a maso pak není nic moc. Když se první rána nepovede, rychle prase doražte. Jestli neumíte pořádně zabíjet sami, objednejte si odborníka, za to se nemusíte stydět. Zabíjačku z velké části rozdejte, vyplatí se to v budoucnosti a odrazí se to v dobrých vztazích se sousedy.

autor: Milan Badala

Líbil se Vám článek? Sdílejte ho na sociálních sítích.