Smažený kapr na vánočním stole je tradice, která vznikla až za socialismu

I když se postupně na štědrovečerní tabuli dostávají jiné ryby, bez smaženého kapra si Vánoce stále nedokáže představit většina domácností. Přitom tato tradice vznikla prakticky až za socialismu.

Kapr se sice na štědrovečerní stůl dostal už na konci devatenáctého století, ale rozhodně ne smažený. Takže tento recept je prakticky beze zbytku pozůstatkem socialistických Vánoc.

pokračujte na další straně