Smíchala kostku droždí s trochou medu a byla to ta nejlepší věc, kterou mohla udělat!
Kvasnice, resp. droždí, jsou ve skutečnosti jakýmsi živým organismem, nebo směsí mikroskopických živých organismů. Obsahují živé slisované kvasinky Saccharomycescerevisiae, které patří mezi jednobuněčné houby, viditelné pouze pod mikroskopem. Čerstvá kostka droždí a jeho sušená varianta jsou stejně "živé" a obsahují stejné množství prospěšných mikroorganismů. Existují i pivovarské kvasnice, které jsou sice o něco méně účinné, avšak stejně se v nich nacházejí živé kultury.
Kvasnice obsahují:
- všechny vitaminy skupiny B - jsou asi jejich nejlevnějším zdrojem
- vitamín D
- enzymy
- stopové prvky, železo, měď
- esenciální kyseliny
- minerální soli
Pokračování na další straně.