Přichází sezóna MEDVĚDÍHO ČESNEKU

Medvědí nebo také Lesní česnek je rozšířen zejména v nížinách, v lužních lesích bohatých na živiny. V kuchyni se využívají především listy, ale možné je využít i cibule rostliny. Bylinu můžeme využít stejně jako klasický česnek. Listy se sbírají jen dva měsíce a toto období začíná většinou v březnu, ale záleží na počasí a nadmořské výšce. Potom se rostlina zatáhne a zbytek roku čeká ukrytá v zemi na další jaro. 

Pro naše tělo je velmi přínosný. Kromě celkévého posílení organismu také upravuje vysoký krevní tlak a hladinu cholesterolu v krvi, zabraňuje vzniku trombózy a zlepšuje průtok krve, má protiplísňový, protiparazitární a protibakteriální účinek a pomáhá také při dlouhotrvajícím kašli.

Medvědí česnek je vytrvalá bylina dorůstající 10–45 cm, s podzemní cibulí podlouhlého tvaru. Rostlina je na vrcholu zakončena květenstvím a tobolkou. Svými listy je velmi podobná jedovaté konvalince vonné. 

Na další straně se dozvíte jak je rozeznat.