Chlebíčky, paštiky a tlačenka s cibulí
Žena obvykle rychle nachystala chlebíčky, ty byly odedávna základem pohoštění. Pokud zrovna doma nebyla veka, udělaly se jednohubky z rohlíku nebo třeba obložené chleby. Vždy se muselo umět zaimprovizovat. Oblíbené byly rychlovky z konzervy: například různé paštiky na chleba, malé lahodné párečky, které se servírovaly s kremžskou hořčicí, nakládanými okurkami a chlebem, nebo vepřová konzerva, z níž se dala připravit výborná pomazánka s cibulí a hořčicí. Další možností byla třeba tlačenka s cibulí k chlebu a pivu.
Sladká tečka? Domácí bábovka nebo třeba polárkový sníh
Napečeno také vždy nebylo, i když oblíbeným sladkým pohoštěním pro odpolední návštěvy bývala domácí bábovka a káva. Když nebyla bábovka po ruce a bylo potřeba rychle něco vymyslet, během chvíle mohl být hotový vaječný piškot upečený v remosce a natřený marmeládou. Rychlé sladké pohoštění ale mohly splňovat i oplatky s náplní, kterých bylo v době 80. let poměrně dost na výběr, říkalo se jim vafle. K dostání tak byly vafle s citronovou či jahodovou náplní, čokoládové, oříškové, vanilkové nebo smetanové či kokosové.
V osmdesátkách to dále byly třeba oplatky Senta, čokoládové nebo žloutkové věnečky, různé sušenky v krabici nebo též výborné oříškové oplatky Florenta. Když oplatky nestačily, přišel na řadu nanukový dort nebo polárkový sníh, z něhož se dal udělat rychlý pohár s jahodovým kompotem z plechovky, se zapíchnutou oplatkovou trubičkou či oplatkou Florenta a šlehačkou ušlehanou v ručním šlehači navrch. Šlehání obvykle zvládl i manžel, ale muselo se dávat pozor na to, aby se šlehačka nesrazila.
To, bez čeho si návštěvu a popíjení vína však nedovedeme vůbec představit, byly klasické arašídové křupky. Slané křupky značky Secalo byly vyhledávanou pochoutkou pro malé i velké mlsouny. Proto bylo přímo nutností mít ve spíži hned několik balení v rezervě pro případ nečekané návštěvy. Hodily se i klasické solené tyčinky k vínu, ale křupky, ty byly stejně nejlepší. Vyráběly se též jako paprikové či česnekové.
zdroj: prozeny.blesk.cz