Po vychladnutí dáme ze všech tří plátů dole upečenou kůrku (zákusek bude vypadat krásnější a rovnoměrněji, také lépe nasaje punč a džem).
Jdeme vrstvit. První – žlutý plát těsta dáme na plech, potřeme ho džemem. Pokračujeme druhým plátem těsta – tentokrát barevným. Barevný plát těsta propícháme vidličkou a přelijeme rumové sirupem (punčem). Ten získáme tak, že vodu svaříme s cukrem, dokud se cukr nerozpustí, když to vychladne, vmícháme rum a přelejme přes strakatý plát těsta.