Odložená káva přitom není ničím novým, poprvé se objevila krátce po druhé světové válce v Neapoli, kde místní tímto způsobem předpláceli kávu veteránům druhé světové války. V době hospodářského boomu zvyk, italsky nazývaný Caffè sospeso, postupně vymizel, v souvislosti s krizí, která postihla světové ekonomiky v roce 2008, se vrací zpět, nyní už pod anglickým názvem Suspended Coffee.
Móda odložené kávy zasáhla Evropu, Spojené státy i Asii, první kavárny začínají Suspended Coffee nabízet i u nás.
pokračujte na další straně