POSTUP
Uzené maso povaříme ve vodě a pak nakrájíme na kostičky. Vývar si necháme na polití housek.
Heru a žloutky utřeme, přidáme dle chuti sůl, pepř, rozdrcenou majoránku, mletý zázvor, muškátový květ, muškátový oříšek, oprané a najemno nasekané mladé kopřivy a postupně přidáváme na kostičky nakrájené housky, políváme vývarem z uzeného masa a přidáváme i nakrájené maso. Z bílků ušleháme tuhý sníh a lehce vmícháme do hmoty.
Vložíme do vymazaného pekáčku a pečeme dozlatova.
Zdroj: toprecepty.cz