Cibuli najemno nakrájíme. V hrnci rozehřejeme 30 g másla, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět. Přilijeme víno a necháme ho zcela odvařit. Přidáme vývar a přivedeme k varu. Poté přidáme medvědí česnek, smetanu, nakrájenou bramboru, muškátový oříšek a 1 lžičku soli.
Polévku opět necháme přijít k varu a vaříme 1 minutu. Horkou polévku rozmixujeme tyčovým mixérem a můžeme přecedit přes jemné síto. Polévku dle potřeby dochutíme solí.
Dobrou chuť!
Zdroj: rohlik.cz