Nejlepší skořicoví šneci

Těsto:

• 250 ml mléka
• 2 lžičky cukru moučka
• 25 g droždí
• 400 g hladké mouky
• 1/2 lžičky soli
• 60 g rozpuštěného (ale ne horkého!) másla
• 2 lžíce cukru moučka

Náplň (na každý obdélník po jedné dávce):

• 50 g změklého másla
• 3 lžíce cukru krystal
• 1,5 lžičky skořice

• 1 vejce na potření
• cukr krystal na posypání