Z uvedených surovin vypracujeme těsto a necháme v chladu hodinu odpočinout. Poté vyválíme a vykrajujeme kolečka a pečeme v předem vyhřáté troubě na 180°C dorůžova. Po vychlazení, slepujeme 3 kolečka krémem a prostřední kolečko ještě namoříme v rumu. Zdobíme čokoládou a kouskem ořechu, boky obalujeme mletými ořechy.
Krém:
3 vejce
150 g krupicového cukru
250 g máslové Hery
Vejce s cukrem vyšleháme ve vodní lázni do husté pěny a necháme vychladit. Změklou Heru šleháme a postupně přidáváme vychlazenou vaječnou pěnu.
zdroj:varime-doma.cz