Jak budeme postupovat:
1) Mouku a kakao nejdříve společně prosejte do misky. Změklé máslo prošlehejte společně s moučkovým cukrem a žloutky. Dále přisypte mouku s kakaem a šlehačem krátce prošlehejte, až vznikne drobenka.
2) Těsto vyklopte na vál a dopracujte rukama do vláčného těsta.
3) Těsto zabalte do folie a dejte asi na 30 minut do lednice. Nemělo by úplně ztuhnout. Díky tomuto zpracování těsta bude cukroví krásně měkké a vláčné hned po upečení.
4) Pokud chcete péct s předstihem a nechat cukroví rozležet, můžete si těsto zadělat klasickým způsobem. Na vál prosejte mouku s kakaem, přidejte moučkový cukr, pokrájené máslo a žloutky. Vypracujete těsto, které nechte odležet v lednici.
pokračujte na další straně