Žloutky vyšleháme s cukrem. Přidáme olej, vodu a šleháme do pěny. Pak přidáme mouku smíchanou s práškem do pečiva a kakaem, vyšleháme a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto nalijeme do papírových košíčků, které můžeme dát formy na muffiny. Pečeme v předem vyhřáté troubě na 170°C cca 20 minut
Po vychlazení ozdobíme krémem:
250 g změklého másla
3 lžíce moučkového cukru
3 lžíce kakaa
100 g hořké čokolády (nad parou rozehřejeme a vychladíme!)
– vyšleháme nejprve máslo s cukrem a kakaem, pak přidáme čokoládu. Pokud je krém hodně měkký, necháme před zdobením chvilku v lednici ztuhnout
zdroj: varime-doma.cz