Jednoduchý recept na univerzální těsto na sladké i slané rohlíčky
Pečivo všech možných tvarů, chutí a z různých druhů muk je nedílnou součástí pokrmů po celém světě. Chleba, rohlíky a bagety, indické placky nebo ruské briošky. V následujícím článku vám přinášíme recept na univerzální těsto, ze kterého můžete vytvořit sladké i slané pečivo. Fantazii se meze nekladou!
Na přípravu rohlíčků budete potřebovat:
- 1 hrnek mléka
- 200g margarínu
- 20g kvasnic
- cca 2 hrnky mouky
Postup
- Droždí rozmíchejte v hrnku teplého mléka a nechejte chvíli odpočinout. Margarín mírně zahřejte ve vodní lázni. Když se na mléce začnou tvořit bublinky, smíchejte ho v míse s margarínem.
- Do směsi postupně přidávejte mouku a vypracovávejte těsto. Těsto hněťte a přidávejte mouku tak dlouho, dokud nezískáte pěkné tuhé těsto, které se nebude drobit, ani nebude příliš lepit. Dejte těsto na pár hodin odpočinout do lednice.
- Z připraveného těsta můžete vytvořit rohlíčky nebo koláče. Chcete-li vyzkoušet oboje, rozdělte těsto na poloviny.
Pokračování na další straně: